EN
FB

Mimosa Architekti ● Vyšehradská 320/49, 128 00 Praha 2 ● info@mimosa.cz

  • Název: DISH Belgická
  • Lokalita: Praha Vinohrady
  • Realizace: 2019
  • Spolupráce: Kateřina Fryzelková
  • Foto: Eva Vopátková

Dish. Toto vinohradské bistro v Římské ulici je pro většinu Pražanů synonymem skvělého burgeru, ne-li toho nejlepšího v metropoli. Podoba nové pobočky zaběhnuté restaurace na svou starší sestru v mnohém navazuje: poctivá domácí kuchyně, přátelská atmosféra a trocha té nostalgie. V návrhu interiéru je zachováno dispoziční a prostorové členění z předchozího, taktéž restauračního provozu. Několikaúrovňový prostor orientovaný do stinné ulice je maximálně zesvětlen a vizuálně sjednocen. Velkorysý průhled do kuchyně je nově zvýrazněn obkladem z „klasické“ keramické mozaiky a stejně tak jako bar doplněn o nové dřevěné rámové konstrukce. Jednotlivé úrovně jsou rytmizovány různými typy sezení a na ně navazujícím osvětlením v industriálním stylu. Použité barvy a materiály doplňují několik zachovaných prvků z původního interiéru, restauraci tak dominuje dřevo, černý kov a tlumené barvy. Celkovou atmosféru odlehčuje grafika unášející hosta do doby, kdy byla tato tradiční pochoutka ještě v plenkách.